La naissance de la race du Greyster a eu lieu en Norvège. L'idée de développer un chien costaud et rapide en croisant des races de chiens de traîneau avec celles traditionnellement élevées pour la chasse et la course aurait été cultivée par une pratiquante norvégienne de ski attelé. D'autres éleveurs se sont également lancés dans cette direction en mettant l'accent sur le Greyhound et le Braque Allemand à poil court. Ce sont d'ailleurs ces deux races qui ont façonné le Greyster.
Le Greyster est extrêmement performant lors des épreuves de sprint à courte distance grâce à sa vitesse et à son explosivité. Il excelle dans diverses disciplines comme le canicross et le cani VTT.
Parmi les grands protagonistes des sports canins qui sont accompagnés de Greysters, on trouve Lena Boysen (ski attelé), Igor Tracz (cani VTT) et Antony Le Moigne (canicross).
Les croquettes premium sont un choix idéal pour assurer à un chien sportif comme le Greyster un régime alimentaire riche en protéines de qualité et en nutriments complets et équilibrés. Si l'on hésite à lui donner des repas faits maison, opter pour ces croquettes est la solution la plus pratique.
En plus de ses aptitudes athlétiques, le Greyster se distingue également en tant que compagnon idéal pour son propriétaire et sa famille entière. Il est reconnu pour sa gentillesse, son goût pour les jeux, sa sociabilité et son bon rapport avec les enfants. Il est possible qu'il ait hérité de ses instincts de chasse du Braque Allemand à poil court.
Il convient donc d'être prudent en présence de petits animaux domestiques dans le foyer. Le Greyster se montre plutôt calme à la maison.
Le Greyster n'est pas un chien plus compliqué à dresser que les autres. L'enseignement des ordres de base est même plutôt facile avec cette race, grâce à sa volonté de satisfaire son propriétaire, son intelligence et son attrait pour le jeu. En utilisant des techniques d'éducation basées sur le positif, on peut obtenir de très bons résultats avec le Greyster qui est également capable d'apprendre toutes sortes de tours.
Cependant, il reste un chien sensible avec lequel il faut être strict, mais juste. Il est également essentiel d'être constant dans nos actions envers lui ; ce qui est interdit un jour doit l'être en permanence.
Le Greyster nécessite de demeurer dynamique et de bénéficier de vastes étendues. Dans cette optique, il éprouve des difficultés à s'adapter à la vie en demeure et, de manière globale, dans un habitat restreint. Il privilégiera considérablement un jardin spacieux qui est entouré de clôtures, lui permettant de se déplacer à toute allure et de s'exprimer sans entrave.
Le Greyster ne peut bien sûr se satisfaire de balades simples dans les environs. Ce grand athlète a quotidiennement besoin de plusieurs sorties étendues, lui donnant l'opportunité de sprinter et de se fatiguer. Par conséquent, il convient surtout à des propriétaires qui pratiquent une discipline sportive et sont prêts à leur offrir un niveau d'activité adéquat.
Le Greyster, tout comme la majorité des chiens de taille moyenne et grande, est sujet à la dysplasie de la hanche et à la dysplasie du coude. Cependant, il se révèle robuste et ne présente aucune difficulté spécifique en termes de santé, à condition de recevoir un suivi vétérinaire régulier, des soins appropriés et une alimentation adaptée.
L'entretien du Greyster est facile, tout comme celui du Greyhound et du Braque Allemand à poil court dont il est issu. En raison de son poil court et de sa résistance, il suffit de lui prodiguer des soins de base.
Les principales mesures d'hygiène à mettre en œuvre avec le Greyster consistent à le peigner une à deux fois par semaine et à surveiller régulièrement l'état de ses oreilles, de ses yeux et de ses griffes en les entretenant régulièrement (utiliser des lotions pour les nettoyages oculaires et auriculaires, couper les griffes...).
Il est important de protéger sa robe et sa peau des saletés et des parasites externes en les inspectant attentivement après chaque sortie.
Le poil du Greyster est court.
La couleur du pelage su Greyster peut varier entre unie (noire, marron) et blanche avec des marques et/ou des mouchetures de couleur noire ou marron.
La tête du Greyster est longue.
Les oreilles du Greyster sont mi-longues, pendantes.
Les yeux du Greyster sont vifs.
Le Greyster présente un corps athlétique, musclé, haut sur pattes.
Le chien est attentif, sa queue est de taille moyenne et est portée de manière continue avec le dos ou légèrement abaissée.