Guide Poule Sussex

En 1845, une poule Sussex ou poule du Kent a été exposée pour la première fois à Londres, marquant ainsi le début de cette race spécifique. Bien que le nom du Kent ait été mentionné, il est important de souligner que cette poule a en réalité été créée dans le Sussex. Pour obtenir l'apparence robuste et bien proportionnée qu'elle présente aujourd'hui, elle a été obtenue par un croisement entre une race locale et d'autres races telles que les Cochin, les Dorkings et les Brahma. À l'origine, son plumage était moucheté de noir et de blanc, voire de brun et de rouge.

Il semblerait que son ancêtre autochtone se trouvait déjà en Angleterre au moment de l'invasion romaine en 43 après J.-C. Cependant, à cette époque, elle avait une apparence très différente de celle de la poule d'aujourd'hui.

La Sussex fait partie des races qui ont été créées pendant l'époque victorienne, lorsque de nombreux types de poules "exotiques" ont été importés, inspirant ainsi les éleveurs à créer de nouvelles races.

Les comtés du Sussex, du Surrey et du Kent étaient principalement connus pour leur production de volaille destinée aux marchés de Londres. C'est dans le but de satisfaire cette demande que la poule Sussex a été développée. Pendant longtemps, elle a été considérée comme la meilleure volaille dans tous les domaines. Cependant, avec l'avènement de l'industrie alimentaire de masse dans les années 1940 et 1950, elle a été délaissée au profit de poules à croissance plus rapide. Néanmoins, elle n'a jamais complètement disparu et reste très prisée par les éleveurs traditionnels.

La Sussex est tellement emblématique de l'Angleterre qu'une variété spéciale de cette poule, appelée "Coronation Sussex", a été créée en prévision du couronnement du roi Edward VIII en 1936 (qui n'a finalement pas eu lieu, car il a abdiqué et son frère est devenu le roi George VI). Cette variété, recréée et réintroduite par Rob Whittington à partir d'une souche originale, existe toujours aujourd'hui.

La poule Sussex apprécie fouiller le sol, elle possède une grande habileté pour cette activité, elle tire une grande partie de sa nourriture du jardin, ce qui en fait une poule économique. Elle fait néanmoins partie des races de grande taille, donc ne songez pas à réduire considérablement ses rations alimentaires.

En tant que pondeuse exceptionnelle, elle est satisfaite d'un régime à base d'un mélange de céréales riche en fibres et en protéines (blés, maïs, avoine, orge, légumineuses...). Elle apprécie beaucoup les insectes qu'elle picore sous ses pattes et se délecte des épluchures de légumes ou autres friandises que vous pourriez lui offrir. N'oubliez pas de lui fournir de l'eau en quantité suffisante tout au long de la journée. Une poule peut boire jusqu'à un demi-litre par jour.

Les Sussex sont des gallinacés dociles, mais confiants et amicaux. Ils sont extrêmement curieux et peuvent vous accompagner partout dans le jardin pour savourer votre compagnie ou attendre des friandises.

En ce qui concerne les enfants, les poules du Sussex sont presque comme des nourrices. Elles sont si tendres qu'elles acceptent même les mains les plus maladroites. Ainsi, il est tout à fait possible d'impliquer vos enfants dans l'élevage de ces poules et de créer de merveilleux souvenirs.

Cette race est si paisible que même les coqs sont calmes. Il est donc préférable de ne pas les associer à des races trop dominantes, car ils se retrouveraient en bas de la hiérarchie sociale et risqueraient d'être victimes de harcèlement.

Ces volailles se sentent à l'aise aussi bien dans des espaces ouverts, restreints ou en présence d'êtres humains, bien que leur reproduction soit plus réussie dans de vastes étendues.

Ce sont de grandes glaneuses qui passent la journée à picorer dans le sol, telles de véritables poules de basse-cour.

La Sussex se révèle extrêmement résistante, particulièrement au froid. Elle tolère également la chaleur estivale à condition de disposer de zones ombragées pour se reposer et, bien évidemment, d'un approvisionnement en eau fraîche.

Il est donc préférable d'avoir un poulailler plutôt ouvert au sein d'un enclos spacieux ou d'avoir accès à un jardin clôturé. Les Sussex ont une très faible aptitude au vol, donc des barrières de grande hauteur ne sont pas nécessaires et il est recommandé que les perchoirs soient suffisamment solides et proches du sol.

La Sussex, une poule de taille importante, présente une fertilité tardive (à partir de 7/8 mois). C'est également une bonne couveuse et une mère exemplaire. Cependant, son inclination à couver varie selon la variété choisie : la Sussex blanche est rarement sujette à la couvaison, bien que cela puisse dépendre de son lignage.

Un autre attrait de la poule Sussex réside dans sa capacité à pondre durant l'hiver, contrairement à la plupart des autres races qui interrompent leur production annuelle. Cette race se reproduit (et donc entame la couvaison) pendant les mois les plus chauds.

Ces volailles se sentent à l'aise aussi bien dans des espaces ouverts, restreints ou en présence d'êtres humains, bien que leur reproduction soit plus réussie dans de vastes étendues.

Ce sont de grandes glaneuses qui passent la journée à picorer dans le sol, telles de véritables poules de basse-cour.

La Sussex se révèle extrêmement résistante, particulièrement au froid. Elle tolère également la chaleur estivale à condition de disposer de zones ombragées pour se reposer et, bien évidemment, d'un approvisionnement en eau fraîche.

Il est donc préférable d'avoir un poulailler plutôt ouvert au sein d'un enclos spacieux ou d'avoir accès à un jardin clôturé. Les Sussex ont une très faible aptitude au vol, donc des barrières de grande hauteur ne sont pas nécessaires et il est recommandé que les perchoirs soient suffisamment solides et proches du sol.